Sèsam & Comí

  Desprès de molts i molts mesos sense aparèixer pel blog, avui us presento una tartaleta de tonyina. És molt senzilla de fer i va molt bé quan vols fer un pica pica de primer, però no vols repetir el de sempre, és a dir: pa amb tomàquet amb formatges, embotit, torradetes amb foie, amanides diverses, guacamole, humus ... etc etc, tinc tendència a repetir els pica pica per allò de la comoditat i que el primer que et ve al cap és el que fas sempre, però es clar, els comensals no tenen la culpa de la meva poca creativitat a l'hora de fer el pica pica; a més pensem que és aquest entrant el que ens obra o tanca la gana pel que ve al darrera, un segon normalment elaborat i pensat perquè la gent hi gaudeixi una bona estona.   Així doncs vam fer un pica a pica diferent que us aniré presentant, un dels plats eren aquestes tartaletes amb mousse de tonyina que permeten preparar la crema el dia abans i deixar-ho reposant a la nevera fins el moment d'omplir les tartaletes i porta