Sèsam & Comí

Bè perdoneu però la tornada ha estat més lenta del que esperava .... serà el pes dels torrons ... no ho sé però si que m'he enmandrit d'una forma inusual en mi però intentem agafar el ritme. Avui us proposo un bescuit que de fora no té res d'especial però quan el talles queda molt vistós i sobretot molt i molt bó !!! És un bescuit com molts que fem però amb un toc diferent, aixi canviem de quan en quan. - 80 gr de xocolata negre - 3 ous - 175 gr de mantega - 180 gr de sucre llustre - 150 gr de farina - 1 llimona - 1/2 sobre de llevat Primer de tot separem la clara del rovell dels ous. Montem els rovells amb el sucre fins que ens quedi una masa blanquinosa. Afegima la farina amb la mantega a punt de pomada. Hi barrejem el llevat i les clares a punt de neu. Repartim la barreja anterior feta amb els rovells , el sucre, la farina, la mantega, llevat i les clares a punt de neu en dos bols diferents. Desfem la xocolata al bany maria o al microones i l'afegim a un dels dos bol...

Primer de tot feliç any nou i seguit, una disculpa per haver estat tants dies desconectada del món gastronómic que tant m'agrada, però francament estava una mica saturada de menjars, dolços i begudes i em venia molt de gust fer una depuració tant mental com estomacal del tema nadalenc i efectes col.laterals adjunts. Però ja estem aqui de nou, les festes han anat molt i molt bé i tant el tió com els reis s'han portat molt bé amb nosaltres. Hem carregat piles per enfrontar-nos a un 2010 amb moltes ganes i amb una única missió SER FELIÇOS i el més important FER FELIÇOS als demés, .... , si més no els hi tindrem les panxes contentes. Tots els àpats els hem fet a casa els avis i familia per tant no he cuinat res de res, menys el cap d'any que ens vem trobar una colla d'amics i vem fer un sopar de poca feina però divertit que us adjunto les fotos, la veritat poca cosa hi ha a explicar, el menú va consistir en : Amanida amb tomàquet, foramatge de cabra gratinat, pinyons torra...