Pinxitos de pasta fresca

pinxitos de pasta fresca
 

Cada cop que tinc convidats a casa em passo una bona estona pensant entrants originals que no hagi fet abans, d'altra banda si som colla també mires l'aspecte de poder tenir-los fets amb anticipació així et pots dedicar al plat més important del dia ... és a dir als teus convidats.

Així doncs avui us presento uns pinxitos de pasta fresca molt i molt senzills de fer i que els podem tenir llestos en 15 minuts.

Els podeu fer amb la pasta fresca farcida que us faci més gràcia.

Ingredients

• Raviolis de carbassa, raviolis d'espinacs amb formatge fresc i de bolets.
• Tomàquet deshidratat i conservat en oli
• Boletes mini de mozzarella
• Salsa pesto
• Bastonets per enfilar els ingredients

Primer de tot farem un bull a la pasta però la courem molt poc que quedi al dente, d'aquesta manera ens assegurem que quan els enfilem no se'ns trenquin.

Agafem un bastonet i anem posant per ordre un trosset de tomàquet sec italià, una boleta de mozzarella, un ravioli, una altre boleta de mozzarella i per acabar posem un trosset més de tomàquet.

Els enllestim en una plata de servir i els hi posem per sobre una mica de salsa pesto rebaixada amb oli d'oliva.

I ja ho tenim llest ... com veieu poca feina, amb ingredients que trobem fàcilment al supermercat i amb una presentació original.

Bon profit !!!!