BESCUIT MARBRE

Bè perdoneu però la tornada ha estat més lenta del que esperava .... serà el pes dels torrons ... no ho sé però si que m'he enmandrit d'una forma inusual en mi però intentem agafar el ritme.

Avui us proposo un bescuit que de fora no té res d'especial però quan el talles queda molt vistós i sobretot molt i molt bó !!! És un bescuit com molts que fem però amb un toc diferent, aixi canviem de quan en quan.

- 80 gr de xocolata negre

- 3 ous

- 175 gr de mantega

- 180 gr de sucre llustre

- 150 gr de farina

- 1 llimona

- 1/2 sobre de llevat

Primer de tot separem la clara del rovell dels ous.

Montem els rovells amb el sucre fins que ens quedi una masa blanquinosa.

Afegima la farina amb la mantega a punt de pomada.

Hi barrejem el llevat i les clares a punt de neu.

Repartim la barreja anterior feta amb els rovells , el sucre, la farina, la mantega, llevat i les clares a punt de neu en dos bols diferents.

Desfem la xocolata al bany maria o al microones i l'afegim a un dels dos bols.

Ratllem la pell de la llimona a l'altre bol.

Agafem un motlle i anem intercal.lant capes de masa amb la xocolata i masa amb la pell de la llimona rallada.

Enfornem uns 50 minuts a 180º amb la modelitat de turbo.

I ja està queda molt bó i el més divertit és obrir-lo i a part de menjar-lo, veure com han quedat distribuides les capas bicolors.

Bon profit !!