Salta al contingut principal

PASTIS SERGI



Si teniu tota la raó del món tinc el blog una mica abandonat però estic molt ocupada i capficada amb temes de casa i vulguis que no costa fer parèntesis com per seure davant de l'ordinador i posar coses bones; de totes formes tot té solució i més quan tens grans amics com el Sergi, un habitual de la nostre taula i de casa nostre, excel.lent cuiner sempre és un plaer anar a sopar a casa seva ... autodidacte al 100 % fa uns plats que estàn sempre per llepar-se els dits.
Lúltim sopar que vam fer a casa ens va portar de postres aquest pastís, i a part de lo boníssim que estava i de la presència el millor de tot es que el va fer amb el micrones .. !!!!!!!!!
De verita feu-lo perquè va quedar bonissim, finissim ..... un plaer pels sentits !!!

Us poso tal qual la recepta del Sergi:

  • 1 paquet de galetes Maria
  • 60 gr de mantega estovada
  • 3 ous
  • 1 tarrina de formatge fresc tipus Philadelphia
  • 2 iogurts naturals
  • 8 cullerades soperes de sucre
  • 2 cullerades soperes de Maizena
  • Maduixes filatejades
  • 1 cullarada de confitura de maduixa
  1. Triturem les galetes i les barrejem amb un ou i la mantega fins que formi una pasta.
  2. A continuació, forrem un motlle de pastis amb paper film i hi aboquem la pasta preparada, tapar bé el fons i els laterals del motlle formant un cistell.
  3. Barrejem la resta d'ingredients menys les maduixes a la batidora i posem aquesta barreja dins el motlle forrat amb la galeta i la mantega i ou.
  4. El posem al micrones a potència màxima durant 15 minuts
  5. El deixem refredar i el decorem amb les maduixes, o qualsevol altre fruita.
  6. Barrejem la mermelada o confitura amb una mica d'aigua calenta i pintem per sobre les maduixes per donar-li un toc brillant final.
  7. A menjar !!!!!!!!!!!!!!
Etiquetes de comentaris:

Comentaris

dolorss ha dit…
Felicitats per al Sergi, jo també hagués vingut al sopar de saber que havia unes postres tan magnífiques ;-)
No t'amoinis amb la feina, sabem esperar.
Petons
8 de febrer del 2010, a les 13:10
BuenasMigas. ha dit…
Hola Mar!!

Tant el pastis 'Sergi' com el bescuit marbre, tenen un aspecte imponent.

Felicitats.

pd. Penso com la Dolorss, et dic el mateix. Gaudeix del blog al teu ritme, que nosaltres ens adaptem. Petons.
8 de febrer del 2010, a les 13:29
Gemma ha dit…
Sort que has trobat un momentet per posar aquesta recepta tan original... un pastís tot sencer fet al microones!!!
Amb convidats així, jo també organitzaria sopars, eh? :)
8 de febrer del 2010, a les 14:33
Laura. ha dit…
En el micro?? me lo llevo, me ha encantado, tu amigo es un artista!
Besos!
8 de febrer del 2010, a les 15:21
Mercè ha dit…
Felicitats a en Sergi!! Que bé tenir amics així, no? D'aquesta manera les tasques a la cuina queden repartides. :)
Petons!
9 de febrer del 2010, a les 0:20
Margarida ha dit…
Sí que et trobem a faltar, sí! Sort que ens véns amb aquest pastís del Sergi. Ja m'agradaria tenir amics així! Que et portin les postres a casa i que , a més, siguin boníssimes!

Un petó!
9 de febrer del 2010, a les 17:42
El cullerot Festuc ha dit…
Sempre dic que el microones el tinc desaprofitat...només el faig servir per escalfar!!! M'ahuré de mirar aquesta recepta i fer-la bena aviat!
Petunets,
Eva.
10 de febrer del 2010, a les 22:05
MAR ha dit…
Boon dia a tothom

Moltes gràcies per la vostre comprensió i pels vostres comentaris del Sergi i el seu pastís la veritat es que fa coses boníssimes i sempre diu el mateix, no sé com quedarà perquè ho he fet en un tres i no res i sempre queda tot molt bó !!!

Petonassos a totes i gràcies
11 de febrer del 2010, a les 11:19
ANNAFS ha dit…
Quin pastís més bo. Amb maduixes, que ara començen a ser bones, i fet al microones.
14 de febrer del 2010, a les 21:14
xaro ha dit…
Quina sort tenir amics que et porten aquests postres tant magnífics!!!!!
15 de febrer del 2010, a les 17:55
Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

PLATILLO DE POLLASTRE I GAMBES

A casa els pares sóm molta colla, sóm quatre germanes casades amb diversos fills cada una, i quan ens juntem , en total 15 comensals de bon menjar, la meva mare, que és molt bona cuinera, se les ha d'empescar per donar de menjar a una colla d'afamats i al mateix temps no ser esclava de la cuina durant hores; així que molts cops opta pels platillos, magnifics guisats tipics de Girona però en concret de l'Empordà, que li permet, si es vol, fer-los el dia abans ja que en repós queden més bons,i deixar el toc final quan tothom ja és a taula. És el cas del platillo que va fer l'altre dia i que avui us presento, queda molt i molt bó, és senzill de fer i ràpid ja us dic fins el toc final de les gambes el pots deixar fet la nit abans, a mi personalment m'agrada més el plat reposat perquè tot s'impregna dels sabors i les textures queden més meloses; així doncs en posem el davantal i començem: Ingredients (7/8 persones) 2 pollastres-Separar el que és pel caldo i tallar el...
19 comentaris
Més informació

FILET DE VEDELLA/BOU AMB CEBETES I COMPOTA POMA

Avui us proposo un filet fet al forn, la peça es cuina sencera i queda francament boníssim. És molt senzill de fer, i entre la tendresa de la pròpia peça i la maceració que se li fa una estona abans queda deliciós, a casa quan som colla el fem sovint perquè porta molt poca feina i el resultat és francament molt bo. Personalment m'agrada més el filet de bou, però el podeu fer de vedella, el que si és important que us facin la peça sencera i ben neta de greix i vetes. La carn queda molt gustosa perquè es cou en els seus propis sucs i amb la maceració que li fem amb concentrat de carn de vaca i mostassa. Es pot acompanyar amb una de compota de poma i de cebes mini glacejades, però teniu infinitat d'alternatives possibles com mostasses, salses de fruits vermells, patates fetes al forn amb herbes aromàtiques, espàrrecs verds a la brasa .... Necessitarem: - 1 Filet de Bou o Vedella de més o menys 1 kg - 1 pot salsa de carn Bovril - Llard - Mostassa Maille Dijone - Compota Poma - Sal...
8 comentaris
Més informació

EMPANADA ROGER

L'INGREDIENT PRINCIPAL DE L'EMPANADA: EN ROGER !!! Aquest dissabte vam anar al bateig del Roger, el fill petit de la Marta i el Teo uns grans amics nostres que ja són sospitosos habituals d'aquest blog . El Roger va ser batejat a Santa Maria de Palautordera a l'Esglesia del Remei, on feia exactament 11 anys que els seus pares s'havien casat !!!! desprès vam fer un brenar a l'aire lliure protegit del calor i del sol per unes carpes al bell mig del Montseny, s'estava molt i molt bé, els petits corrien amunt i avall i els grans ens feiem un tip de xerrar, menjar i riure a la fresca... que és dels que es tracta !!! El Roger es va portar com un campió, és una delicia de criatura, menja, dorm i sempre sempre des de ben petit riu sense que te'l miris.. un bombonet de la natura ! També els pares de la criatura van celebrar que aquell dia feia 11 anys que s'havien casat, ho sigui que vas ser una gran celebració tot plegat !!! Petita galeria de fotos: La mam...
15 comentaris
Més informació