Passa al contingut principal

PASTIS SERGI



Si teniu tota la raó del món tinc el blog una mica abandonat però estic molt ocupada i capficada amb temes de casa i vulguis que no costa fer parèntesis com per seure davant de l'ordinador i posar coses bones; de totes formes tot té solució i més quan tens grans amics com el Sergi, un habitual de la nostre taula i de casa nostre, excel.lent cuiner sempre és un plaer anar a sopar a casa seva ... autodidacte al 100 % fa uns plats que estàn sempre per llepar-se els dits.
Lúltim sopar que vam fer a casa ens va portar de postres aquest pastís, i a part de lo boníssim que estava i de la presència el millor de tot es que el va fer amb el micrones .. !!!!!!!!!
De verita feu-lo perquè va quedar bonissim, finissim ..... un plaer pels sentits !!!

Us poso tal qual la recepta del Sergi:

  • 1 paquet de galetes Maria
  • 60 gr de mantega estovada
  • 3 ous
  • 1 tarrina de formatge fresc tipus Philadelphia
  • 2 iogurts naturals
  • 8 cullerades soperes de sucre
  • 2 cullerades soperes de Maizena
  • Maduixes filatejades
  • 1 cullarada de confitura de maduixa
  1. Triturem les galetes i les barrejem amb un ou i la mantega fins que formi una pasta.
  2. A continuació, forrem un motlle de pastis amb paper film i hi aboquem la pasta preparada, tapar bé el fons i els laterals del motlle formant un cistell.
  3. Barrejem la resta d'ingredients menys les maduixes a la batidora i posem aquesta barreja dins el motlle forrat amb la galeta i la mantega i ou.
  4. El posem al micrones a potència màxima durant 15 minuts
  5. El deixem refredar i el decorem amb les maduixes, o qualsevol altre fruita.
  6. Barrejem la mermelada o confitura amb una mica d'aigua calenta i pintem per sobre les maduixes per donar-li un toc brillant final.
  7. A menjar !!!!!!!!!!!!!!
Etiquetes de comentaris:

Comentaris

dolorss ha dit…
Felicitats per al Sergi, jo també hagués vingut al sopar de saber que havia unes postres tan magnífiques ;-)
No t'amoinis amb la feina, sabem esperar.
Petons
8 de febrer del 2010, a les 13:10
BuenasMigas. ha dit…
Hola Mar!!

Tant el pastis 'Sergi' com el bescuit marbre, tenen un aspecte imponent.

Felicitats.

pd. Penso com la Dolorss, et dic el mateix. Gaudeix del blog al teu ritme, que nosaltres ens adaptem. Petons.
8 de febrer del 2010, a les 13:29
Gemma ha dit…
Sort que has trobat un momentet per posar aquesta recepta tan original... un pastís tot sencer fet al microones!!!
Amb convidats així, jo també organitzaria sopars, eh? :)
8 de febrer del 2010, a les 14:33
Laura. ha dit…
En el micro?? me lo llevo, me ha encantado, tu amigo es un artista!
Besos!
8 de febrer del 2010, a les 15:21
Mercè ha dit…
Felicitats a en Sergi!! Que bé tenir amics així, no? D'aquesta manera les tasques a la cuina queden repartides. :)
Petons!
9 de febrer del 2010, a les 0:20
Margarida ha dit…
Sí que et trobem a faltar, sí! Sort que ens véns amb aquest pastís del Sergi. Ja m'agradaria tenir amics així! Que et portin les postres a casa i que , a més, siguin boníssimes!

Un petó!
9 de febrer del 2010, a les 17:42
El cullerot Festuc ha dit…
Sempre dic que el microones el tinc desaprofitat...només el faig servir per escalfar!!! M'ahuré de mirar aquesta recepta i fer-la bena aviat!
Petunets,
Eva.
10 de febrer del 2010, a les 22:05
MAR ha dit…
Boon dia a tothom

Moltes gràcies per la vostre comprensió i pels vostres comentaris del Sergi i el seu pastís la veritat es que fa coses boníssimes i sempre diu el mateix, no sé com quedarà perquè ho he fet en un tres i no res i sempre queda tot molt bó !!!

Petonassos a totes i gràcies
11 de febrer del 2010, a les 11:19
ANNAFS ha dit…
Quin pastís més bo. Amb maduixes, que ara començen a ser bones, i fet al microones.
14 de febrer del 2010, a les 21:14
xaro ha dit…
Quina sort tenir amics que et porten aquests postres tant magnífics!!!!!
15 de febrer del 2010, a les 17:55
Publica un comentari a l'entrada

Entrades populars d'aquest blog

PIZZA CARLA

A casa ens agrada molt fer-nos les pizzes, començant per la masa i afegint els ingredients que cadascú prefereix. En el cas de la Carla també li feia la pizza nostre amb les cosetes que a ella li agraden, però arribat un punt ja no mastegava massa bé i li acabava donant nomès la part superior de la pizza sense la base, així que l'altre dia vaig pensar fer.li la pizza però en comptes de la base nostre, fent servir de base una llesca de pa bimbo sense crosta bén primeta, us explico com. El resultat fantàstic perque al ser més tovet es va menjar tota la pizza sense deixar res de res. Ingredients: 1 llesca de pa Bimbo sense crosta (no tinc comissió pot ser Panrico o de la fleca mateix) 1 tomàquet vermell 10 xampinyons petits Formatge semi Garcia Vaquero (idem que amb el pa de motlle no tinc comissió) Formatge rallat mozzarella Orenga Pernil dolç Vaig agafà el corró d'estirar les mases i vaig aplanar la llesca del pa de motlle fins quedar molt fineta, a sobre vaig rallar un tomaque...
10 comentaris
Més informació

FILET DE VEDELLA/BOU AMB CEBETES I COMPOTA POMA

Avui us proposo un filet fet al forn, la peça es cuina sencera i queda francament boníssim. És molt senzill de fer, i entre la tendresa de la pròpia peça i la maceració que se li fa una estona abans queda deliciós, a casa quan som colla el fem sovint perquè porta molt poca feina i el resultat és francament molt bo. Personalment m'agrada més el filet de bou, però el podeu fer de vedella, el que si és important que us facin la peça sencera i ben neta de greix i vetes. La carn queda molt gustosa perquè es cou en els seus propis sucs i amb la maceració que li fem amb concentrat de carn de vaca i mostassa. Es pot acompanyar amb una de compota de poma i de cebes mini glacejades, però teniu infinitat d'alternatives possibles com mostasses, salses de fruits vermells, patates fetes al forn amb herbes aromàtiques, espàrrecs verds a la brasa .... Necessitarem: - 1 Filet de Bou o Vedella de més o menys 1 kg - 1 pot salsa de carn Bovril - Llard - Mostassa Maille Dijone - Compota Poma - Sal...
8 comentaris
Més informació

ESPIRALS D'ESCALIVADA AMB FORMATGE DE CABRA

Com ja us vaig dir en el pica pica de l'arrós negre que vam fer diumenge, hi havia uns espirals d'escalivada molt bons, entretingudets de fer però que els pots deixar preparats el dia abans a la nevera per que vagin agafant consistència per l'hora de tallar-los no tenir sorpreses. Jo en vaig fer dos de rollets que desprès vaig tallar i em van sortir unes 16 porcions més o menys. Per fer un parell doncs necessitarem: 3 pebrots vermells 2 albergínies 300 gr formatge de cabra rulo Alfàbrega fresca Sal pebre oli Paper film Paper de plata Paquet de crackers o torrades Salsa pesto Encenem el forn a 250º amb el foc a d'alt i a baix i posem en una bandeja els tres pebrots vermells que s'escalivin una bona estona. (bona estona = 1 hora) Un cop tenim el pebrot escalivat, el deixem refredar, el pelarem i en farem tires el més senceres que poguem i el posarem primer en un escorredor que deixi anar aigua i per últim sobre paper de cuina que absorbeixi tota l'aigua que no ha ...
17 comentaris
Més informació